Coneixements de seguretat contra incendis de cuina
1. Intenta utilitzar materials no combustibles per fer components de cuina. S'ha de mantenir una distància de seguretat entre l'estufa i els materials combustibles per evitar incendis provocats per la ignició i la calor radiant;
2. Després d'utilitzar l'estufa, hauríeu d'apagar immediatament la flama, apagar la font d'aire i ventilar la calor; el greix de l'estufa, el ventilador d'escapament i altres aparells s'han de netejar regularment; abans de sortir de casa o anar a dormir, comproveu si els electrodomèstics de la cuina estan apagats i si la vàlvula de gas està tancada. , si la flama oberta està apagada;
3. En fregir aliments, la paella d'oli s'ha de col·locar de manera constant, l'oli no s'ha d'omplir en excés i la temperatura de l'oli s'ha de controlar;
4. En aixecar la cassola de l'oli, ningú no pot marxar. Quan la temperatura de l'oli arriba a una alçada adequada, s'han de posar immediatament els plats i els aliments;
5. Quan s'encén un cassó d'oli, presteu especial atenció a no abocar aigua a la cassola per apagar el foc. Podeu tapar-lo directament amb una tapa d'olla o un drap humit, o fins i tot abocar verdures tallades a la paella per apagar el foc;
6. Quan es cou a foc lent, guisat o bullint diversos aliments i sopes, algú els hauria de supervisar. La sopa no s'ha d'omplir en excés. Quan bulli, s'ha de baixar la calor o obrir la tapa de l'olla per evitar que la flama es desbordi i provoqui fuites de gas.
7. El personal de cuina ha de complir els procediments operatius segurs i les normes de prevenció d'incendis.
8. Quan enceneu diverses estufes de gas, utilitzeu una vareta d'encesa. No utilitzeu llumins, encenedors o paper per encendre directament.
9. En refinar oli i fregir aliments, cal supervisar personal especial. No poseu massa oli a l'olla i la temperatura de l'oli no pot ser massa alta. Aneu amb compte d'evitar incendis provocats pel desbordament d'oli i la combustió espontània d'oli amb alta temperatura.
10. Quan utilitzeu gas, comproveu la vàlvula o la canonada de gas en qualsevol moment per si hi ha fuites. Si es troba algun problema, aviseu el departament d'administració de la propietat per a la reparació de manera oportuna. Una manera segura i fiable de comprovar si hi ha fuites de gas: utilitzeu un raspall suau o un raspall submergit en aigua i sabó per aplicar-lo. La zona on l'aigua sabonosa bombolla contínuament és la zona de fuites; està estrictament prohibit dibuixar directament un partit per comprovar l'àrea de fuites.
11. Comprova amb freqüència diversos aparells elèctrics i interruptors d'alimentació per evitar que l'aigua entri als aparells elèctrics per evitar fuites, curtcircuits, encès, etc.
12. Netegeu la campana, la xemeneia, la part superior de l'estufa i altres estufes a temps per evitar incendis provocats per una acumulació excessiva de greix.
13. Quan utilitzeu gas liquat enllaunat, mantingueu el dipòsit de gas a 1,5 metres de distància de l'estufa. No amuntegueu residus inflamables al voltant del dipòsit de gasolina. L'escalfament directe del dipòsit de gas està estrictament prohibit.
14. Netegeu regularment les taques d'oli de la campana extractora per evitar que la temperatura sigui massa alta a l'estiu, provocant una combustió espontània a la campana extractora.
15. Quan sortiu de la feina, feu una inspecció exhaustiva de la situació de seguretat, assegureu-vos que l'estufa estigui apagada quan la gent surti i que les fonts d'electricitat i gas estiguin apagades. Eliminar ràpidament els perills d'incendi
16. La cuina ha d'estar equipada amb els dispositius d'extinció d'incendis corresponents segons sigui necessari. El personal ha d'estar familiaritzat amb els procediments d'alarma i les diferents instal·lacions de lluita contra incendis, aprendre a utilitzar els equips d'extinció d'incendis i, en cas d'incendi, intentar apagar el foc.
Quin és el coneixement sobre la prevenció d'incendis a la cuina?
1. Al voltant de l'estufa: no amunteu restes com ara paper de rebuig o altres articles inflamables al voltant de l'estufa. Les estufes s'han de netejar regularment per assegurar-se que no s'acumuli greix.
2. Campana extractora: quan utilitzeu la campana extractora,
Les estufes no s'han de cremar en sec per evitar inhalar una gran quantitat de calor a la campana extractora, danyar components o fins i tot encendre taques d'oli a la campana extractora. S'ha de demanar als professionals que netegin la campana per evitar que les gotes d'oli i d'aigua entrin al circuit i provoquin un curtcircuit. No utilitzeu líquids inflamables per netejar la campana extractora.
3. Gas: hauria de ser instal·lat per un departament professional per mantenir la circulació d'aire al voltant del gas. Està estrictament prohibit barrejar gas o gas liquat amb olles d'arròs, cuines d'inducció, estufes d'alcohol, estufes de carbó, etc. Si se sospita una fuita de gas:
Tanqueu la vàlvula de gas immediatament.
Apagueu les fonts de foc properes.
Obriu totes les portes i finestres per a la ventilació.
No engegueu ni apagueu mai cap aparell elèctric (inclosos els telèfons mòbils).
